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DAAMI Fried Shallot Oil 度小月純油蔥

(3)
Regular price $14.00

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Overview

「度小月擔仔麵」,起於1895年的台南。起初,洪氏先祖以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小月」,一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上,書寫著「度小月」三個字。由於口味獨道,廣為大眾喜愛,「度小月擔仔麵」就成為金字招牌,也因而度小月就和擔仔麵開始劃上等號,成為台南府城最富盛名的傳統美食佳餚之一。


油蔥特色:
☆使用來自台南沿海一帶所種植的紅蔥頭
因長年日照充足且土壤含鹽量較高,所以成就濃郁的獨特香氣。籠面飽滿的紅蔥頭加上切片工藝,完美呈現「香、酥、脆、甜」- 好蔥該有的美好滋味。

單純以芥花油,將專屬於台灣傳統的蔥酥香氣充分地釋放出來,沒有任何調味、沒有任何其他人工添加物。

紅蔥頭與洋蔥等蔥屬類蔬菜一樣,含有前列腺素的硫醚類、有機硫化物、硫化丙烯、
醛類、酚類、醇類等活性物質,可預防老化,而蔥蒜辣素的香氣更有增加食慾促進消化等功效。

 

讓油蔥更美味:直接加入飯、麵或是青菜裡,依個人口味加入適量的醬油或是鹽,再利用蔥油煎一顆半熟蛋,就是一道即簡單、美味又營養的餐點。

Specifications 規格

重量(g) / 150

保存期限(天) / 365
保存條件 / 常溫保存,開封後冷藏
產地 / 台灣

尺寸 / 6.7X6.7X8.5CM

 

 

Product Details

Publisher Yo! Baby Exclusive

Customer Reviews

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Yuju Lin
好吃又方便

好吃方便, 加在麵裡面馬上加10分!

C
C.C.
想念的台灣味

收到馬上開起來吃! 想念的台灣味,但是保存期限有點短9月中收到12月底就要過期了

L
LiChun Hsia
好吃

用於炒麵和燙青菜都超香的