會開瓦斯就會煮 (3)【就是這個味！】

住在暢銷榜上的國民料理書再進化！
《會開瓦斯就會煮》系列出版後長期霸榜，蟬聯暢銷百週，這一次大象主廚帶來100道全新家常料理，讓你在家也能做出「就是這個味！」。

本書以70道直火瓦斯料理為主、30道氣炸鍋料理為輔，從備料、火候到細節拆解，完整教你煮出色香味俱全的家常菜。不論是新手第一次下廚，還是已經會煮卻總覺得少一味，都能在書中找到突破關鍵。

不只給食譜，更給方法：
氣炸鍋教戰守則、不沾鍋操作全解析、滷味「三分滷七分泡」原理、清湯變白湯的技巧、蒸蛋滑嫩秘訣、青醬不變黑的小撇步……把藏在細節裡的關鍵全部攤開說清楚。

收錄Instagram高人氣家常菜、經典便當菜、燉煮湯品、海鮮料理與甜點等100道完整菜單。步驟圖詳盡、說明清楚、貼心小知識加強觀念，讓新手有成就感、老手更精進。

這不是米其林等級的炫技料理，而是每天都會想煮、家人會吃光、自己會想再做一次的家常美味。

Yo! 媽咪推薦語：
這系列真的很適合「想煮卻怕失敗」的人。跟著做成功率高，味道也很貼近家裡會想吃的那種安心感。

特色說明：
✔️ 暢銷系列第三冊，長期霸榜國民料理書
✔️ 100道完整食譜，瓦斯直火＋氣炸鍋雙應用
✔️ 詳細步驟圖與小知識，新手老手都受用
✔️ 破解氣炸鍋與不沾鍋常見迷思
✔️ 家常實用料理，真正能每天上桌