KAI 貝印 關孫六 茜系列 水果刀／小刀 120mm（4.7 吋）

Overview

關孫六（Sekimagoroku）系列承襲日本傳統製刀工藝，將職人對刀刃鋒利度、耐用性與細節的講究，融入現代家庭廚房使用需求，打造兼具實用性與日本工藝美感的廚刀系列。
120mm Petty Knife 是一款輕巧靈活的多用途小刀，適合削皮、切水果、修整蔬菜、處理小型食材、製作裝飾切片及進行細部備料。短刀刃更容易控制，面對需要精準下刀的料理工作時格外順手。
茜系列採用三層複合不鏽鋼刀身與三段刃付工法，經過細緻研磨的刀鋒能降低切割阻力，使每一次切割更加流暢俐落。搭配耐熱樹脂握柄與輕巧刀身，是日常快速備料與精細處理食材時非常實用的一把小刀。

Yo! 媽咪推薦語：
家裡除了主廚刀，真的很需要一把順手的小刀。切水果、削皮、處理小份蔬菜或孩子的點心水果時，不需要拿出大刀，輕巧又好控制，日常使用頻率會非常高。

使用方式：
適合削皮、切水果、修整蔬菜、切小型食材、製作裝飾切片及細部備料。建議搭配穩固的砧板使用，避免切割冷凍食材、骨頭或其他過硬物品。使用後請立即手洗並擦乾，避免長時間浸泡，以維持刀刃的鋒利度與使用壽命。

特色說明：
✔️ 120mm 輕巧小刀，適合精細料理與日常快速備料
✔️ 可作為水果刀、削皮刀與多用途料理小刀
✔️ 適合水果、蔬菜、小型食材與裝飾切片
✔️ 短刀刃設計，容易控制，下刀更加精準
✔️ 三層複合不鏽鋼刀身，兼具鋒利度與耐用性
✔️ 鉬釩不鏽鋼刀芯，刀鋒持久且容易重新研磨
✔️ 三段刃付工法，降低切割阻力，切感更加滑順
✔️ 耐熱樹脂握柄，握感穩定舒適
✔️ 左右手皆適用