Yumiko’s Cake韓式裱花蛋糕

Yumiko’s Cake韓式裱花蛋糕

繪虹企業

Regular price $19.00 Sale

浪漫的玫瑰、清新的蘋果花、優雅的陸蓮……
這些栩栩如生的美麗花朵,全都是用奶油霜製成的!
以嬌豔的姿態綻放在蛋糕上,美得令人讚嘆,
 
滿足視覺與味蕾的雙重享受 為甜點帶來絢爛的花季!

人氣甜點名師Yumiko親手傳授裱花祕訣!用細膩的裱花手法、雅緻的配色技巧,
做出最溫暖療癒的花朵蛋糕 為你妝點生活中每個動人時刻!
    
|基礎到進階|關鍵技巧全公開,裱花在家也能輕鬆做!
從小型的杯子蛋糕、一般的圓形蛋糕,到特別日子的節日蛋糕,以詳盡的圖文解說,力求每個細節都清楚呈現,即便是初學者也不用擔心。除了奶油霜的製作&調色之外,更介紹花嘴使用、蛋糕抹面的技巧,打造詢問度No.1、大注目的裱花蛋糕。
 
|步驟全圖解|55款超人氣擠花×10種蛋糕組合示範,樣樣吸睛!
從常見的櫻花、瑪格麗特、向日葵,到特殊的藍星花、槿花、飛燕花等等,每一款裱花都以step by step的方式,不藏私教你學會花嘴擺放的角度、花瓣重疊的比例,更以箭頭導引花瓣弧度……從簡單到複雜,循序漸進,擠出最美的花型。
     
|IG打卡必學|少女心瞬間爆發,美到令人尖叫的裱花蛋糕!  
所有的蛋糕只要加上裱花,都能來場華麗變身,擄獲眾人的目光。無論是送人、聚會或慶祝等場合,都能讓人感受到滿滿心意,快跟著Yumiko的腳步,一同徜徉在裱花的世界,增添生活的美感和溫度。

本書特色
★嚴選55款最受歡迎的花朵造型,讓甜點昇華為藝術
從玫瑰、櫻花到陸蓮等,完整圖解擠花技巧,一次學會超夢幻韓式裱花。
★收錄蛋糕組合訣竅,完成心中理想的花蛋糕
學會半月形、花環形、捧花形等組合,帶你走入繽紛的奶油霜世界。
★掌握裱花基本技巧,即使零基礎也能輕鬆上手
擠花工具、奶油霜製作及調色方法,詳細圖文解說,讓你看圖就會做。
★不藏私的優雅配色祕訣,提升蛋糕質感就靠它
以獨特的專業美感,打造令人驚豔的甜點配色,注目度百分百。
 
作者簡介    
Yumiko
學習甜點烘焙已近20年,早期醉心於法式甜點與日本和菓子,食材部分更是講究天然與健康,對於這個堅持從不妥協。
由於喜愛優雅與自然的花藝,在2007年開始學習英國西洋花藝技巧,結合了烘焙與花藝後的蛋糕風格,歐式的浪漫氣息、日式的優雅到韓式的細緻風格都融入蛋糕作品。
目前學員已遍布美國、馬來西亞、中國、日本、中東……
‧巧思廚藝蛋糕高級班結業
‧巧思廚藝麵包研究班結業
‧花踴子花藝教室研究班結業
‧日本辻製菓専門学校 洋菓子別科資格取得
‧英國PME Professional Certificate
‧日本サロネーゼ協會合格授證講師
‧美國Wilton Certificate
‧韓國KFCA Certificate 合格授證講師
‧韓國KCCA Certificate 合格授證講師
‧韓國KNDA Certificate 合格授證講師

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21month daughter loves her table

After we set this table up, my 21 month old girl start reading books on her own table. I am glad she finally has her own space to read and draw. She can sit up straight and the table is big enough for mama and she draw together. Very nice quality and love the rounded edge!

Great series!

Finally got this set after hearing so much about it, and it did not disappoint. My kids love the heartwarming illustrations! Incredible detail and so much to talk about on each page!

值得收藏

收到書的速度很快,很喜歡這套書細膩的畫風,謝謝店長以相當於台灣的價格引進這套書。